Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

Преподаватели и сотрудники

Шакир Ирина Васильевна

Занимаемые должности

Доцент (Кафедра биотехнологии)

Телефон

8-495-495-23-79

E-mail

d909503@muctr.ru

Сайт https://muctr.ru
Уровень образования Высшее
Квалификация

Преподователь

Преподаваемые дисциплины

Биотехнология биополимеров

Пищевая биотехнология

Технология ферментных препаратов

Практикум по общей микробиологии

Учёная степень

Кандидат технических наук

Учёное звание Доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности

Биотехнология

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке

Удостоверение о повышении квалификации № 772401673329 от 15.04.2016, рег.номер 6763 "Сельскохозяйственная микробиология. Биологические средства защиты растений"", 72 часа, ФГБОУ ВО ""РХТУ им. Д.И. Менделеева"

Удостоверение о повышении квалификации № 771801453041 от 25.05.2018, рег. номер 7419 "Информационные технологии в дистанционном, сетевом и смешанном обучении"", 16 часов, ФГБОУ ВО ""РХТУ им. Д.И. Менделеева"

Общий стаж работы 29 лет (с 01.12.1989)
Стаж работы по специальности 29 лет (с 01.12.1989)

Публикации

Fungi cellulases for crude fibre reduction in plant raw materials / J. M. Epishkina, V. I. Panfilov, D. V. Baurin et al. // International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management. — Vol. 18 of Advances in biotechnology. — Albena, Bulgaria, 2018. — P. 207–213. [ DOI ]

Mathematical modeling of s. cerevisiae growth on deproteinized plant raw material hydrolysates / A. V. Tur, V. I. Panfilov, D. V. Baurin et al. // International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management. — Vol. 18 of Advances in biotechnology. — Albena, Bulgaria, 2018. — P. 353–360. [ DOI ]

Mathematical modeling of s. cerevisiae growth on deproteinized plant raw material hydrolysates / A. V. Tur, V. I. Panfilov, D. V. Baurin et al. // 18th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2018. — Albena, Bulgaria, 2018. — P. 353–360.

New integrated technology of probiotics production using cereal hydrolysates / B. A. Karetkin, V. I. Panfilov, N. Y. Khromova et al. // 18th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2018. — Vol. 18 of Advances in biotechnology. — Albena, Bulgaria, 2018. — P. 393–400. [ DOI ]

Utilization of culture medium filtrate after deproteinized sunflower meal fermentation / A. V. Baurina, D. V. Baurin, J. M. Epishkina et al. // International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, серия Advances in biotechnology. — Vol. 18 of Advances in Biotechnology. — Vienna, Austria, 2018. — P. 323–329. The bioconversion of plant raw materials into highly added value products, as well as the development of new products with advanced characteristics has a high priority for modern biotechnology in the Russian Federation. Deproteinized sunflower meal has been used as a source of carbohydrates and organic nitrogen for the yeast S. cerevisiae fermentation after subsequent acidic and enzymatic treatment. As a result a protein-rich yeast biomass was formed, as well as a liquid fraction, containing non-metabolized pentoses and peptides. These can be used as a medium for further production of probiotics and fodder products. The purpose of this research topic is to study the potential of the filtrate, which is rich with pentoses, for further application as a nutrient medium for microbial fermentation. The efficiency of Bacillus subtilis and Bacillus cereus fermentation was analyzed, according to classical microbiological and biotechnological techniques using both the growth curve and reducing substances accumulation data. [ DOI ]

Top