Меню раздела

Основное меню

Преподаватели и сотрудники

Мурзина Екатерина Дмитриевна

Мурзина Екатерина Дмитриевна

Занимаемые должности

Ассистент (Кафедра промышленной экологии)

Телефон

8-499- 973-09-78

E-mail

katrin840@muctr.ru

Сайт https://muctr.ru
Уровень образования Высшее
Квалификация

Инженер

Преподаваемые дисциплины

Руководство практиками, выпускными квалификационными работами

Наименование направления подготовки и (или) специальности

Биотехнология

Общий стаж работы 5 лет (с 01.10.2014)
Стаж работы по специальности 1 год (с 01.10.2018)

Публикации

Halobacterium salinarum storage and rehydration after spray drying and optimization of the processes for preservation of carotenoids / S. V. Kalenov, M. G. Gordienko, E. D. Murzina et al. // Extremophiles. — 2018. — Vol. 22, no. 3. — P. 511–523. Spray drying is appropriate for the preservation of halophilic microorganisms due to the nature of these microorganisms, as they survive in adverse environmental conditions by being encapsulated in salt crystals. Artificial neural networks were in this study used to optimize practically significant spray-drying regimes of the C50-carotenoids producer Halobacterium salinarum. Immediately after drying, the samples contained up to 54% halobacterial biomass and less than 5% moisture, and the level of preservation of carotenoids was 95–97%. The storage of biomass at 4 oC resulted in the gradual degradation of the carotenoids, which reached 58–64% in the best samples after 1 year. A comprehensive study of changes in halobacteria biomass after spray drying and the nature of the damage provided new data on the survival and preservation of cells and biologically active substances in the various spray-drying regimes and at different storage times. [ DOI ]

Enzymatic cereal hydrolysates for cultivation and halobacterium salinarum biomass production / E. D. Murzina, V. D. Grosheva, E. E. Savelyeva et al. // 17th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2017. — Vol. 17 of Advances in Biotechnology. — Vienna, Austria, 2017. — P. 235–242. [ DOI ]

Экспресс-методика анализа c50-каротиноидов галофильных микроорганизмов / Е. Д. Мурзина, С. П. Бутырин, Д. Ю. Побережный и др. // Химическая промышленность сегодня. — 2017. — № 7. — С. 10–17.

Биологические характеристики при оптимизации распылительной сушки галобактерий halobacterium salinarum / Е. Д. Мурзина, С. В. Калёнов, Д. Ю. Побережный и др. // Бутлеровские сообщения. — 2016. — Т. 46, № 6. — С. 19–23.

Влияние метаболитов на хранение биомассы галобактерий halobacterium salinarum, полученной при распылительной сушке. Современные проблемы химической технологии биологически активных веществ / Е. Д. Мурзина, С. П. Бутырин, Д. Ю. Побережный и др. // Современные проблемы химической технологии биологически активных веществ / Под ред. Г. Авраменко, А. Е. Коваленко, Ю. А. Пенкина, В. В. Смагина. — Т. 188. — Москва, РХТУ им. Д. И. Менделеева, 2016. — С. 249–251.

Top